Собственник


Брокколи



БРОККОЛИ — Brassica oleracea L. var italic a Plenck - относится к капустным овощным культурам.

Происхождение брокколи

Происхождение брокколи

Эту овощную культуру называют также спаржевой капустой. Родоначальником ее является, по-видимому, тот же дикий вид, что и цветной, — критская капуста (Brassica cretica). Родина брокколи — восточные острова Средиземного моря или Италия. Во времена Древнего Рима она, возможно, уже возделывалась.

Биологические особенности брокколи

Биологические особенности брокколи

Брокколи имеет крупные, удлиненные, с разрезными долями и длинным черешком листья, края их волнистые. Корни располагаются в основном в верхнем слое почвы. Растение формирует высокий утолщенный мясистый стебель высотой 45-70 см.

Выращивание брокколи в открытом грунте

Выращивание брокколи в открытом грунте

Наиболее благоприятны поля с глубоким гумусовым слоем, хорошо обеспеченные питательными веществами, но с меньшим содержанием азота, чем почвы под цветную капусту. Лучшие предшественники — любые хорошо удобрявшиеся культуры, кроме представителей семейства капустные.

Сорта и гибриды брокколи

Сорта и гибриды брокколи

Витаминная. Раннеспелый сорт. Розетка полугоризонтальная, высотой 70-90 см, диаметром 40-58 см. Головка темно-зеленая, массой 133-354 г, плотная и среднеплотная, высоких вкусовых качеств.

Выращивание семян брокколи

Выращивание семян брокколи

Брокколи в отличие от цветной капусты образует не столь плотные и быстро расходящиеся зеленые головки с хорошо сформировавшимися бутонами. Она менее требовательна к условиям выращивания.

Овощные культуры