СобБрокколи
БРОККОЛИ — Brassica oleracea L. var italic a Plenck - относится к капустным овощным культурам.
Происхождение брокколи
Эту овощную культуру называют также спаржевой капустой. Родоначальником ее является, по-видимому, тот же дикий вид, что и цветной, — критская капуста (Brassica cretica). Родина брокколи — восточные острова Средиземного моря или Италия. Во времена Древнего Рима она, возможно, уже возделывалась.
Биологические особенности брокколи
Брокколи имеет крупные, удлиненные, с разрезными долями и длинным черешком листья, края их волнистые. Корни располагаются в основном в верхнем слое почвы. Растение формирует высокий утолщенный мясистый стебель высотой 45-70 см.
Выращивание брокколи в открытом грунте
Наиболее благоприятны поля с глубоким гумусовым слоем, хорошо обеспеченные питательными веществами, но с меньшим содержанием азота, чем почвы под цветную капусту. Лучшие предшественники — любые хорошо удобрявшиеся культуры, кроме представителей семейства капустные.
Сорта и гибриды брокколи
Витаминная. Раннеспелый сорт. Розетка полугоризонтальная, высотой 70-90 см, диаметром 40-58 см. Головка темно-зеленая, массой 133-354 г, плотная и среднеплотная, высоких вкусовых качеств.
Выращивание семян брокколи
Брокколи в отличие от цветной капусты образует не столь плотные и быстро расходящиеся зеленые головки с хорошо сформировавшимися бутонами. Она менее требовательна к условиям выращивания.