БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ МОРКОВИ - Морковь - Овощеводство - Растениеводство - Собственник


Собственник


Биологические особенности моркови



Двулетнее растение из Передней и Средней Азии, представитель семейства сельдерейные (Apiaceae), перекрестноопыляющееся, число хромосом 2п=18. Возделывают два подвида культурной моркови: западный, или европейский (каротиновый, D. carota ssp. occidentalis Rubasch), и восточный, или азиатский (некаротиновый, D. carota ssp.orientalis Rubasch). В первый год жизни морковь образует розетку листьев и корнеплод, во второй — цветоносные побеги и семена.

Листья сильнорассеченные (дважды, четырежды), почти треугольной формы, чаще опушенные или голые, с длинным черешком. Цветоносный побег образуется на втором году жизни — высокий, ветвистый, чаще ребристый, опушенный, реже без опушения. Корень стержневой веретеновидный, сильно утолщенный. Соцветие — сложный зонтик, с большим числом зонтиков, с 15-20 обоеполыми (иногда мужскими) цветками, окрашенными в белый, кремовый или розовый цвет.

Корнеплоды цилиндрической, конусовидной, овальной или почти округлой формы, оранжевой, желтой, фиолетовой или темно-фиолетовой окраски, иногда белые. Длина корнеплода варьирует от 2-3 до 20-25 см и более. Семена мелкие, плоскоэллипсовидные или продолговатые, ребристые. В каждом плоде два семени. Главные ребра семени с двумя рядами острых щетинок, вторичные — с одним рядом шиловидных шипиков. Абсолютная масса (масса 1000 шт.) семян составляет 1,5-2,8 г.

Всхожесть сохраняется в течение 3-5 лет. Растение холодостойкое. Прорастание семян начинается при температуре 4,5-5° С, но наиболее быстро оно происходит при 22-25° С — через 8-11 сут (при 18° С через 13-17 сут) после посева. Всходы выдерживают заморозки до минус 2-3° С, листья взрослых растений — до минус 6-7° С, корнеплоды в почве — до минус 3° С, а убранные — лишь до минус 0,5° С. Оптимальная температура для роста корнеплодов 20-25° С. На втором году жизни растения более требовательны к теплу. Морковь — относительно засухоустойчивая, хотя и отзывчивая на повышенную влажность почвы культура, особенно при прорастании семян и в период роста корнеплодов. Она не выносит переувлажнения, очень требовательна к легким воздухопроницаемым почвам. Растения потребляют много питательных веществ, более всего — в период активного образования корнеплодов. Наибольшая потребность у растений в калии и кальции — для образования 1 т урожая необходимо соответственно 5 и 4 кг (азота 3,2 кг, фосфора 1,3 кг). Морковь не выносит сильнокислых почв, оптимальная величина рН почвенного раствора-5,5-7,0. Растение светолюбивое; хорошо растет как при коротком, так и при длинном дне, однако с увеличением продолжительности освещения размер корнеплодов увеличивается. Ухудшение освещенности вызывает резко отрицательную реакцию. Слабый лучистый поток удлиняет продолжительность периода вегетации, составляющий в норме 110-145 сут.

Овощные культуры