Собственник


Выращивание овощного перца в зимних теплицах



В зимне-весенний период в районах с повышенной облачностью трудно получить большой урожай перца. Для этого необходимо использовать хорошо освещаемые и обогреваемые теплицы. Основные требования к почвенным условиям — высокая воздухопроницаемость, влагоемкость, обеспеченность в легкодоступной форме питательными веществами; рН торфяного грунта должен быть в пределах 5,6-6, минерального — 6-6,6. По физическим свойствам этим требованиям соответствует верховой со слабой степенью разложения торф, а также структурный с повышенным содержанием гумуса минеральный грунт со сбалансированным составом питательных веществ.

Использование таких грунтов и лучших районированных сортов позволяет получать в зимне-весеннем обороте урожай перца по 8-9 кг с 1 м2. Максимально получаемые урожаи — перца 10-13 кг с 1 м2.

До посадки проводят тщательную дезинфекцию грунта и всего сооружения. Не следует занимать теплицы после выращивания томата, имеющего ряд общих болезней с перцем. На минеральных почвах вносят органические материалы — соломистый навоз, верховой торф, компост или резаную солому для улучшения физических свойств грунта, а также минеральные удобрения. Содержание органического вещества должно быть от 4 до 5-6 %. Рыхлый навоз или компост вносят в среднем по 7-8 т на 1000 м2. Процесс нитрификации на обрабатываемых паром грунтах проходит значительно быстрее.

Удобрение. Потребность в минеральных удобрениях зависит от дозы внесенного навоза. При его внесении дозу азотных удобрений можно уменьшить. Ориентировочная норма фосфора 10-20 кг, калия — 35-40 кг на 1000 м2. Следует применять простой или двойной суперфосфат и сульфат калия. При использовании верхового торфа удобрений вносят ориентировочно в 3-4 раза больше, чем в минеральные почвы. Часть азота и калия применяют в подкормках. На 1 м3 верхового структурного торфа вносят в среднем 10-12 кг извести или лучше доломитовой муки (при использовании низинного торфа — 12-14 кг), 2 кг сернокислого калия, 0,6-0,7 кг аммиачной селитры, 1,5-2 кг двойного суперфосфата, 80-120 г смеси микроэлементов.

Азот следует вносить перед обработкой грунта — за 10-15 сут до посадки. В процессе обработки удобрения должны быть тщательно перемешаны. Ориентировочно в 1 кг грунта должно содержаться 150-160 мг нитратов, 500-600 мг калия, 150-200 мг фосфора, 300-400 мг магния и по 15-20 мг бора, марганца и меди.

После высадки рассады оптимальная концентрация почвенного раствора — 10-12 мг на 1 л, в дальнейшем она должна быть ниже — 6-8 мг на 1 л. Слой минерального грунта или низинного торфа должен составлять 30-40 см, верхового торфа — 20-25 см.

До высадки рассады стекла теплицы должны быть тщательно промыты, а внутренние детали каркаса выкрашены светлой краской. Основными сортами перца для теплиц являются Ласточка, Майкопский 470, Нежность, Винни-Пух.

Выращивание рассады. Оптимальный возраст рассады перца и баклажана для зимних теплиц — 70-80 сут. Для ранних сроков возделывания в северных условиях необходимо применение искусственного освещения.

Для отбора наиболее полновесных семян их погружают в 3 % -ный раствор поваренной соли и тщательно перемешивают. Для посева отбирают осевшие на дно семена. После 3-4-кратной промывки семена намачивают в воде при температуре 25-30° С в течение 40-50 ч. Затем их слегка подсушивают до сыпучего состояния и сеют в посевные ящики или на гряды с междурядьями 6-8 см на глубину 1-1,5 см при расстоянии в ряду 2-3 мм. Такая подготовка семян обеспечивает появление всходов перца через 3-4 сут. При посеве сухими семенами они появляются через 7-8 сут.

Для получения рассады на 1 га требуется семян перца 1 кг. Оптимальная температура прорастания 25-28° С, влажность грунта должна быть 75-80 % ППВ.

Пикировку сеянцев производят через 12-15 сут после всходов в фазе 1-2 настоящих листьев. Для этого используют готовые, заполненные структурным удобренным грунтом, полиэтиленовые или бумажные ячейки либо торфоперегноиные или навозноземляные горшочки диаметром 10x10, 8x8 см, но лучше 12x12 см.

Рассаду для посадки в феврале выращивают при искусственном освещении, с мощностью ламп 220-250 Вт на 1 м2. Полученные при недостатке света в этот период растения снижают урожай и задерживают плодоношение. Продолжительность освещения — 12 ч в сутки.

Растения перца относительно устойчивы к вытягиванию. Но при смыкании листьев, чтобы улучшить освещенность, горшочки с растениями расставляют, размещая по 30-40 шт. на 1 м2. Рассаду выращивают при температуре днем в солнечную погоду 23-26° С, в пасмурную 19-20° С, ночью 18-19° С. Готовая к высадке рассада имеет 7-8 полностью сформировавшихся листьев и крупные бутоны. Посадка. Перец при зимне-весеннем сроке выращивания высаживают в Нечерноземной зоне с 5-10 по 20 февраля, в средней полосе — на 2-3 недели раньше, в южных районах — с декабря и начала января.

Рассаду обрабатывают препаратами против вредителей. Подготавливают невысокие гряды шириной 1 м. Густота стояния варьирует от 25-30 до 35-55 растений на 10 м2. Сажают 2-рядными лентами с расстоянием между лентами 80-90 см, между рядами 50-60 см. В ряду высокорослые сорта перца сажают через 40-45 см, среднерослые — через 30-35 см. Возделывают и широкорядным способом с междурядьями 90-100 см и расстоянием между растениями 35 см.

Уход за растениями. Температура воздуха должна быть в пределах 18-20° С, а почва — хорошо увлажненной. Растения сразу поливают, а через несколько дней подвязывают. Температуру почвы в дальнейшем повышают до 22-24° С. Новый низкорослый сорт перца Винни-Пух высаживают загущенно — до 10-12 растений на 1 м2 и более. Возделывают растения на вертикальной шпалере, формируя перец в два стебля. В процессе роста у двух оставленных главных побегов перца обрезают все бесплодные побеги, а также формирующиеся ниже места разветвления стебля. Удаляют также неправильно растущие плоды. Среднеспелые сорта формируют в один стебель. В течение вегетации необходимо создавать оптимальный режим температуры, влажности и питания. Производят окучивание растений. Наиболее благоприятная температура в теплицах днем в солнечную погоду 25-28° С, в облачную — 22-24° С, ночью — 18-20° С, температура почвы должна быть 20° С.

Оптимальная влажность почвы в первые 3-4 недели роста — 65-70 % ППВ. Поливают теплой водой. Почва должна увлажняться на всю глубину. В ранний период поливают 1-2 раза, с апреля по июнь 3-4 раза в неделю, в жаркую погоду ежедневно. Теплицы необходимо систематически проветривать для снижения излишней влажности воздуха, увеличения содержания в воздухе углекислого газа и регулирования температуры.

Сбор плодов. Ко времени созревания старые нижние листья начинают желтеть. Их постепенно удаляют. Плоды убирают после полного сформирования в технической спелости, вначале через 6-7 сут, в последующий период чаще. Своевременный сбор ускоряет рост формирующихся плодов и способствует увеличению урожая.

Овощные культуры