Происхождение редьки

Это древняя овощная культура, предки которой обитают по побережью Средиземного и Черного морей, Атлантического океана. Начало возделывания европейской редьки относится к 4-му или к концу 3-го тысячелетия до н. э. Ее выращивали в Древнем Египте и Вавилоне. Затем она попала в Древнюю Грецию и Древний Рим и была там широко распространена. На рубеже старой и новой эры римляне завезли редьку в Центральную Европу, где ее стали повсеместно возделывать. В древние времена здесь культивировали черную редьку, затем появились формы с разнообразной окраской.

В Китае редька является древнейшей овощной культурой, ее возделывание началось более 3000 лет назад. Издавна культивируется в Юго-Восточной Азии японская редька. В диком состоянии ее предки произрастают на побережье южных островов Японии, Тайваня и Кореи. Под влиянием богатых вулканических почв острова Саку-радзима в Японии в течение тысячелетий возникли местные формы гигантской редьки: масса корнеплода достигает 16-20 и даже 30 кг, а длина — от 20-40 см до 1 м.